涞源小米产于河北保定，生长周期长，谷壳色浅皮薄，出米率高，米质好，入口柔润、香甜四溢，有很高的营养价值，获地理标志产品。

  小米因富含维生素B1、B12、蛋白质、胡萝卜素等，具有防止消化不良及口角生疮、防止泛胃、呕吐的功效、滋阴养血、减轻皱纹、色斑、色素沉着的功效。