植物食学专业委员会 | 践行减盐成果暨《全国调味品行业蓝皮书》发布会在京举行

日前，我会植物食学专业委员会在京举行了以“健康刚需、共赢未来”为主题的践行减盐成果暨“全国调味品行业”蓝皮书发布会活动，并举行了“践行减盐行动宣言”。

活动由中国农产品流通经纪人协会植物食学专业委员会主办，由国农智库和仙豪六位仙食品科技（北京）有限公司承办，线上线下近百人参加活动。蓝皮书由斯波先生著作。本次活动得到了中国合作贸易企业协会净菜工作委员会、中国初级卫生保健基金会营养健康公益基金、中国民族文化艺术基金会乡村振兴公益专项基金、中国烹饪协会大锅菜研发培训中心、首都保健营养美食学会大锅菜烹饪技术委员会、中国农业国际合作促进会功能产品分会，《全国调味品行业蓝皮书》工作组等单位的大力支持和协助。中国盐业、北大荒集团等央国企也共同参与见证了活动的举办。

目前，植物食学专业委员会以支持、引导行业标准建立和发展，非遗文化名家进入乡村振兴、一县一品和食品加工领域，发展地方特色非遗美食，引领调味品行业新方向等项目作为主攻方向。在这次活动中发出践行减盐行动宣言的倡议，重视减盐低钠，尤其对助力身心健康是非常重要。

植物食学委员会主任、中国初保基金会理事、乡村振兴公益基金主任谢向英，就植物食学与低盐健康发展和绿色发展，乡村振兴、营养导向农业和一县一品、植物食学助力营养标签一县一品、未来食品与植物饮食和中央厨房产业园等主旨方向进行了详细介绍。中国轻工业联合会预制食品分会会长刘有千，就展望中国预制菜的未来进行了介绍。北京工商大学商业经济研究所洪涛所长，就中国大健康产业投资研究报告和健康食品三减趋势进行分享。植物食学专业委员会副主任、仙豪六位仙食品科技（北京）有限公司董事长张彦，就全国预制菜减盐健康新趋势进行了介绍。神州味业联合创始人石华治做了Na＋减盐健康成果汇报。植物蛋白全产业链食品科技公司总经理刘晶鑫，介绍了新素食植物基研究和发展。中国林业与环境促进会副秘书长白尚东做了精品黑猪肉健康全产业链介绍。上海生态健康科学研究院张城院长，做了3D减盐成果惠及天下健康刚需的报告。会后，相关单位进行了合作签约。